• Shawarma de Cordero con Salsa de Yogur
    El Shawarma (en árabe شاورما), gyros (en griego γύρος) o Döner kebab (en turco), es un plato originario del Medio Oriente que en sus orígenes sirvió de comida para los reyes. Se dice que este se comenzó a cocinar en una barra metálica debido a un conflicto bélico. Se utilizaban espadas para cocinar la carne y […]
  • Tacos al Pastor
    Los tacos al pastor tal y como hoy los conocemos son en realidad una adaptación del shawarma, un platillo árabe que consiste en colocar láminas de carne de cordero marinadas en vinagre y especias, en posición vertical como los tradicionales trompos.
  • Receta Griega de Souvlaki de Pollo con Tzatziki
    ¡Esta receta casera de souvlaki de pollo te transportará a las calles de Atenas!; Es una excelente comida callejera griega y es considerado el plato nacional de Grecia. Al igual que los kabobs, la palabra souvlaki simplemente significa “carne en brochetas”. Pero los griegos también la usan para describir un platillo: la pita caliente, cargada […]

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